Piparin tuoksua!
Koska itse pyrin välttämään sokeria, on jouluisiin herkkuihimme kuulunut jo pitkään taatelipiparit. Vinkin näihin sain muutama vuosi sitten erään pienen lapsen äidiltä. Taaatelipiparit sopivat hyvin myös juustojen kanssa, joten niilläkin herkuttelijat, ei muuta kuin kokeilemaan! Tänä jouluna kokeilin ensimmäistä kertaa tehdä pipareista muutakin kuin vain napostelu-versioita. Joulupukin reki oli suunnitelmani. Leivoin taikinasta aavistuksen ohuempaa kuin normaalisti, taatelipiparit nimittäin muutoin kannattaa jättää vähän tavallisia pipareita paksummaksi. Tämä taikina ei koostumukseltaan ole aivan yhtä tasaista. Taatelit pitää saada soseutettua melko hyvin. Itselläni taikinaan jäi tällä kertaa vähän sattumia, mikä jossain kuvassa näkyykin. Ohuempi onnistui hyvin, vaikkakin jauhoja piti alla olla aika reilusti. Itse leikatuilla malleilla homma hoitui. Jätin palat kuivahtamaan paistamisen jälkeen vuorokaudeksi pöydälle ja koristelin sekä yhdistin ne vasta sitten. Reki sai...